Baru - baru ini ada kasus yang muncul tentang makanan siomay yang mengandung babi daerah mangga dua Jakarta. Dengan lahapnya wanita muslima berhijab memakan Siomay 'cu nyuk'.
Salah satu cara melihat makanan tersebut mengandung babi atau tidak adalah dengan bertanya atau mengechek apakah kandungan yang ada dalam bahan makanan yang kita akan beli mengandung istilah babi atau tidak.
Sebagai contoh, banyak yang belum memahami betul bahwa label bertulis “This product contain substance from porcine” yang artinya produk tersebut mengandung bahan dari babi. Ataupun juga dengan istilah “The source of gelatin capsule is porcine” yang diartikan kapsul dari gelatin babi.
Dan berikut beberapa istilah yang digunakan dalam produk yang mengandung/menggunakan unsur babi, sebagaimana dirilis Lembaga Pengkajian Pangan, Obat, dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI) :
Porcine sering digunakan di dalam bidang pengobatan/ medis untuk menyatakan sumber yang berasal dari babi.
Sedangkan istilah lainnya yang juga marak dimasyarakat yang merujuk kepada babi, misalnya “charsiu, cu nyuk, mu, chasu, yakibuta, nibuta, B2, khinzir dan lain-lain”.
Salah satu cara melihat makanan tersebut mengandung babi atau tidak adalah dengan bertanya atau mengechek apakah kandungan yang ada dalam bahan makanan yang kita akan beli mengandung istilah babi atau tidak.
Sebagai contoh, banyak yang belum memahami betul bahwa label bertulis “This product contain substance from porcine” yang artinya produk tersebut mengandung bahan dari babi. Ataupun juga dengan istilah “The source of gelatin capsule is porcine” yang diartikan kapsul dari gelatin babi.
Dan berikut beberapa istilah yang digunakan dalam produk yang mengandung/menggunakan unsur babi, sebagaimana dirilis Lembaga Pengkajian Pangan, Obat, dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI) :
- PIG : Istilah umum untuk seekor babi atau sebenarnya babi muda, berat kurang dari 50 kg.
- PORK : Istilah yang digunakan untuk daging babi di dalam masakan.
- SWINE : Istilah yang digunakan untuk keseluruhan kumpulan spesies babi.
- HOG : Istilah untuk babi dewasa, berat melebihi 50 kg.
- BOAR : Babi liar / celeng / babi hutan.
- LARD : Lemak babi yang digunakan untuk membuat minyak masak dan sabun.
- BACON : Daging hewan yang disalai, termasuk / terutama babi.
- HAM : Daging pada bagian paha babi.
- SOW : Istilah untuk babi betina dewasa (jarang digunakan)SOW MILK: susu babi.
- PORCINE : Istilah yang digunakan untuk sesuatu yang berkaitan atau berasal dari babi.
Porcine sering digunakan di dalam bidang pengobatan/ medis untuk menyatakan sumber yang berasal dari babi.
Sedangkan istilah lainnya yang juga marak dimasyarakat yang merujuk kepada babi, misalnya “charsiu, cu nyuk, mu, chasu, yakibuta, nibuta, B2, khinzir dan lain-lain”.
No comments:
Post a Comment