Kepala POM (Badan Pengawas Obat dan Makanan) Roy Sparringa mendorong tindakan tegas pemerintah terkait peredaran apel impor Granny Smith dan Gala dari Amerika serikat untuk pencegahan penyakit.
Di Amerika Serikat (AS) dan Kanada, kontaminasi bakteri Listeria di apel memang telah menyebabkan 5 orang meninggal dan 55 orang menderita sakit. Kontaminasi bakteri ini menyebabkan penyakit yang mematikan, dengan gejala berupa demam, nyeri otot, kadang mual dan diare. Jika sudah menyebar kesistem syaraf akan menyebabkan sakit kepala, leher kaku, kehilangan keseimbangan dan kejang. Masalahnya, banyak yang tidak sadar telah terkontaminasi bakteri ini karena tidak langsung menunjukkan gejala sakit. Bakteri ini memiliki masa inkubasi yang cukup lama.
Bukan hanya kontaminasi bakteri, beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa buah impor yang masuk mengandung formalin (ada yang sampai 122 ppm!) pada apel, lengkeng, pir impor.
Padahal menurut Dirjen Pangan, rasa enak belum menjamin kualitasnya baik. Mengapa? Karena buah impor itu perjalanannya panjang untuk masuk ke Indonesia. Importir tentu menggunakan cara agar buah impor bisa tahan lama dengan suatu cara yang tak lazin atau jika sudah masuk ke Indonesia pun gizinya sudah berkurang.
Ketua Masyarakat Pencinta Buah dan Sayur Nusantara (MPBSN) Mieke Suswono menuturkan, buah lokal lebih baik daripada buah-buahan impor karena tidak ada penanganan pascapanen berupa pengawetan. Tampilan yang baik di supermarket belum tentu memiliki kualitas yang baik.
"Kita jangan mau ditipu penampilan. Walaupun di karantina lolos tetapi logikanya sehebat apapun cold storage, jika produk disimpan 2 minggu pasti kualitas akan berkurang," jelasnya.
Di Amerika Serikat (AS) dan Kanada, kontaminasi bakteri Listeria di apel memang telah menyebabkan 5 orang meninggal dan 55 orang menderita sakit. Kontaminasi bakteri ini menyebabkan penyakit yang mematikan, dengan gejala berupa demam, nyeri otot, kadang mual dan diare. Jika sudah menyebar kesistem syaraf akan menyebabkan sakit kepala, leher kaku, kehilangan keseimbangan dan kejang. Masalahnya, banyak yang tidak sadar telah terkontaminasi bakteri ini karena tidak langsung menunjukkan gejala sakit. Bakteri ini memiliki masa inkubasi yang cukup lama.
Bukan hanya kontaminasi bakteri, beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa buah impor yang masuk mengandung formalin (ada yang sampai 122 ppm!) pada apel, lengkeng, pir impor.
Padahal menurut Dirjen Pangan, rasa enak belum menjamin kualitasnya baik. Mengapa? Karena buah impor itu perjalanannya panjang untuk masuk ke Indonesia. Importir tentu menggunakan cara agar buah impor bisa tahan lama dengan suatu cara yang tak lazin atau jika sudah masuk ke Indonesia pun gizinya sudah berkurang.
Ketua Masyarakat Pencinta Buah dan Sayur Nusantara (MPBSN) Mieke Suswono menuturkan, buah lokal lebih baik daripada buah-buahan impor karena tidak ada penanganan pascapanen berupa pengawetan. Tampilan yang baik di supermarket belum tentu memiliki kualitas yang baik.
"Kita jangan mau ditipu penampilan. Walaupun di karantina lolos tetapi logikanya sehebat apapun cold storage, jika produk disimpan 2 minggu pasti kualitas akan berkurang," jelasnya.
No comments:
Post a Comment